המלצות

התלבטנו רבות לגבי איזה שף להזמין לארוע החברה שערכנו ביום ה' האחרון (30.01.08). אחרי שיחות טלפון ראשוניות עם מס' שפים, הנטיה הראשונית היתה לבחור בך; קודם כל בשל היחס המקצועי והרציני שקיבלנו כבר בשיחות הטלפון. ביקשת לדעת פרטים על החברה, מי האנשים המרכיבים אותה, הצרכים והבקשות המיוחדות שלנו. לא התעצלת לבנות לנו מס' תפריטים שונים עד שבחרנו בזה שנראה לנו מתאים ביותר. הכל בסבלנות ובמקצועיות.

הערב עצמו היה תענוג לחיך. למרות ששילבנו בו מס' פעילויות מהנות, האוכל "גנב" את ההצגה, גם בצורת ההגשה שלו ובמיוחד בטעמים שלו.

מהמנות הראשונות המעולות כמו; לבבות ארטישוק ממולאות בשר טלה טחון ועד למנות העיקריות ביניהן; דג הפילה ברוטב העגבניות והרביולי הטעים ועד למנות האחרונות בהן עוגת פאי האגסים המצויינת.

רצינו להגיד לך שוב תודה רבה, להבטיח שנמליץ עליך בחום לקולגות שלנו ושנזמין אותך ודאי לעוד ארועים של החברה.

Tal is a Cook with capital letters

He can cook for two people or for 300 keeping almost the same level of innovation and details.

His food has no secretes: great recipes with a touch of personal innovation, top quality of ingredients and all the talent, expertise and passion of a senior chef.

Tal is the best match also for big and mediun groups who are spending time in Europe (sky weeks and summer holidays) He is honest, responsible and will complement your time with an amizing culinary experience

Diego Ornique
ארגון הג'וינט היהודי העולמי

טל הגיע בשעה 17:30 והתחיל במלכת הבישולים החברים הוזמנו לשעה 19:30 תארו לכם מה עכשיו אני עושה עם שף שמעולם לא פגשתי ולא קיבלתי המלצות....טוב כזה אני אוהב סיכונים:)) אז כך: לקח בדיוק דקה עד שהקרח נשבר טל התגלה כבחור מדהים ראש פתוח כמובן שאני אישית אוהב אוכל:)) אבל חייב לומר שאלו הדברים שזכיתי לקבל חוץ מארוחת ערב

5:והחשוב מכול קורס של שעתיים בישול כאשר טל מסביר לי כל צעד שהוא עושה בבישול ארוחת הערב! עכשיו אני אומר לעצמי בלב טוב אז עכשיו התחברנו האוכל נראה טוב אבל מה אם הוא לא טעים אכלתי אותה יש לי אורחים ולחזור בי איני יכול אבל כמו תמיד זה רק מוסיף תבלינים לאווירה:))

הגיעו האורחים ישבנו על השולחן המקסים (ראו תמונה) שטל ואני ערכנו

טוב שתינו יין אדום כמובן מדהים לא פחות רוברט מונדבי בציר שנת 2000 והאווירה התחילה הגיע המנה הראשונה ומשמה חברים : טל אין עלייך האוכל הכי טוב שאכלתי שיחקת אותה וכרגיל כמו רוב הסיכונים שאני לוקח בחיי כל יום גם זה הסתבר כבול פגיעה!!!

אני ממליץ בחום ערב שלא נשכך ולא יישכח וטל אני יכול לומר שזה 90 אחוז בגללך ו10% בגלל היין

אנחנו רוצים להודות לך על הערב הנפלא שאירגנתה לנו,

מקווים שאנשים נוספים יהנו מהבישולים המיוחדים שלך.

אצל טל פרנהיימר, המבשל כשף פרטי בביתי מזה כשנה, חברו כישורים
מקצועיים, יצירתיות ויכולות בין-אישיות גבוהות לדרגת אומנות
הבישול האולטימטיבית.

בני עילם - מנכ"ל
גלובלבוקס בע"מ

הזמנו את השף טל לארוחה רומנטית לאחר שקיבלנו המלצה חמה מזוג חברים. אמרו לנו שמדובר בחוויה איכותית, אך לא הסבירו לנו עד כמה..... השף טל ערך את הארוחה באופן הכי מקצועי שיש, היה קשוב לנו, הקפיד להסביר ולפרט על המנות והחשוב מכל- יצר מנות מופלאות, יצירתיות וטעימות שלא טעמנו כמותן בהרבה מסעדות טובות שהיינו. אנחנו כבר מחכים לפעם הבאה שנוכל להזמינו ! תודה רבה על ערב נפלא,

השף טל פרנהיימר מבשל אצלי בסופי שבוע.

טל הוא שף המציע חוויה קולינרית תוך מתן דגש להעדפה אישית של כל אחד מהסועדים.

האוכל מגוון ואסתטי ומשלב פיוז'ן עם ארוחות בריאות.

מפיק מנות מגוונות בחומרים, מרקמים,טעמים וצבעים היוצרים חוויה קולינרית יצירתית יוצאת דופן ומשובחת.

--------------------

התכנון: מסיבת הפתעה לאשה.
הרעיון: ארוחת ערב על יאכטה לכל החבר'ה.
המקום: זאב הים, מרינה הרצליה.
ניצוח על האוכל: שף טל פרנהימר.
עם טל סגרתי מבלי שפגשתי אותו מעולם, ומבלי שראיתי את אתר האינטרנט, אי אפשר להתבלבל, בשיחת טלפון הראשונה והיחידה שערכנו הבנתי שיש לי עסק עם מקצוען, פגישה קצרצרה לתאום עמדות וזהו, יותר מזה לא צריך, הייתי רגוע כי ידעתי שיש על מי לסמוך בכל הקשור לאוכל. יומיים לפני האירוע טל הגיע ליאכטה, בדק שהכל בסדר שלא תהיינה הפתעות. ובאירוע עצמו הכל תיקתק כמו שעון שוויצרי, האוכל והשתיה זרמו בדיוק בקצב הנכון, והכי חשוב: טעים טעים!!!
כולם אבל כולם שיבחו את האוכל.
ובקיצור, המון תודה לטל על הכל, היה מקסים.

גל ונטלי רב-הון.

----------------------

It was a great experience to work with Tal. Beyond his competencies as a cook I appreciated specifically his willingness to help on an operational level and the way he treated his staff: always in a friendly and correct way.

Olivier Josefowitz, Swiss Union of Jewish Students
geneve
all the best

-------------------------

To whom it may concern:

Dear Sirs,

We had the pleasure of meeting Tal Fernhaimer some months ago and
since then we have enjoyed both, the pleasure of his company and the
taste of his cuisine. Tal came over to cook with us for the first time
and we became instant friends while we cooked together.
We have since repeated the experience quite a few times and always
look forward to his company and the delicate flavors that accompany us
throughout the week.
We highly recommend both his services and Tal as a person as well.

Sincerely yours,

Neal and Roberto Klachky

-------------------------------

This is to certify that on Thursday, 13 November, 2008
Tal Fernhaimer catered the IWC’s Hospitality &
Committee’s, Welcoming Coffee Morning.
Friendship
This was an event which hosted many international newcomers, wives of Ambassadors and other embassy staff spouses, wives of both Israeli and International entrepreneurs and other company representatives, in total almost So guests attended.
We were all most delighted with the food that Tal Fenhaimer served us, its very appetizing presentation, and deliciously tasting variety of Israeli salads and desserts. His pleasant & reliable manner makes him a dependable asset at any function. We can recommend him without reservation.
Suzette
President
International Women’s Club Israel
To whom it may concern,
20th November 2008

THIS IS TO CERTIFY THAT THANKS TO MR TAL FERNHAIMER WE ORGANIZED A SPECIAL EVENT FOR THE AMBASSADORS WIVES IN ISRAEL

AT THE HOME OF THE WELL KNOWN ARTISTE MRS RAJUL MEHTA .

MR FERNHAMER IMPRESSED THE GUESTS WITH VARIOUS AND FRESH DELICIOUS FOOD

THE COMPLIMENTS AND SUCCESS WAS GREAT AND WE ARE PLANING TO HAVE WITH US AGAIN MR TAL TO ENJOY AGAIN THE FOOD AND ORGANISATION. TO OUR BIG SATISFACTION

BEST REGARDS

DANIELLA OREN

HEAD OF THE HOSPITALITY & FRIENDSHIP - IWC

I N T E R N A T I O N A L WOMEN C L U B